Basilicum wassen en droogschudden. Knoflook  pellen in de lengte doormidden snijden ( eventuele groene kern verwijderen. Doe de knoflook, pijnboompitten en basilicum in een vijzel of keukenmachine en stamp of maal alles fijn en meng alles grondig door elkaar. Kaas toevoegen en dan zeer langzaam de olie toevoegen totdat er een dik vloeibare substantie onstaat. Op smaak brengen met peper en zout. Lekker bij spaghetti en andere pastagerechten, soep, pizza's en brood.